국내 커피 프랜차이즈 1위 스타벅스가 오후 6시 이후 음료를 할인해 주는 ‘굿 이브닝’ 이벤트를 오는 6월 18일부터 다음 달 20일까지 진행한다. 행사 시간에는 푸드(샌드위치, 케이크 등)와 함께 제조 음료를 구매하면 음료 가격의 30%가 할인된다. 기존에는 디카페인이나 카페인 프리 음료 20종만 할인 대상이었으나, 이번에는 전체 제조 음료로 확대됐다.
오후 6시 이후는 매출이 줄고 매장이 한산해지는 시간으로, 이번 이벤트는 이 시간대 고객 유입을 늘리기 위한 전략으로 풀이된다. 스타벅스코리아 측은 “본격적인 여름철을 맞아 저녁에도 음료와 푸드를 즐기며 여유를 누릴 수 있도록 준비한 행사”라고 설명했다.
스타벅스는 이와 함께 동일 음료를 재구매하면 일부 메뉴를 60% 할인해 주는 ‘원 모어 커피’ 행사도 진행 중이다. 또한 코로나19 시기 단축됐던 일부 매장의 영업시간도 최근 들어 순차적으로 연장돼, 현재 오후 10시까지 운영하는 매장이 전체의 80%를 차지한다.
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수익성 개선을 위한 이 같은 움직임은 실적과 무관하지 않다. 스타벅스코리아의 올해 1분기 매출은 전년 동기 대비 3.7% 증가한 7,619억 원, 영업이익은 7.3% 오른 351억 원을 기록했지만, 영업이익률은 4.61%로 전년도 6.15%에 비해 하락했다. 수익성 개선 노력에도 불구하고 1분기 영업이익률이 지난해 대비 소폭 감소한 것이다.
2021년 10%였던 영업이익률은 2022년 4.7%, 2023년 4.8%로 하락세를 이어오고 있다. 반면 메가커피를 운영하는 앤하우스의 지난해 영업이익률은 21.7%에 달해 큰 격차를 보였다.
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