“이런 서비스까지 나왔다고?”…닭고기·달걀 수급난에 업계가 결정한 것

조류독감 확산세
닭고기 달걀 수급난
인기 메뉴 품절 사태

국민 간식으로 자리 잡은 치킨이 수급난으로 국내 프랜차이즈 업계의 점주들에게 불편을 주고 있다. 지난 6일 유통업계에 따르면 교촌치킨, bhc 등 주요 치킨 프랜차이즈 매장은 본사로부터 부분육 공급을 제때 받지 못해 일부 메뉴 조리에 차질이 생겼다.

서울을 포함한 지역의 교촌치킨 매장은 닭다리, 날개, 봉으로 구성된 인기 메뉴인 ‘콤보’의 품절 상태를 공지해 소비자들의 불만을 사고 있다.  닭 부분육 수급난의 가장 큰 원인으로는 고병원성 조류인플루엔자(AI)의 빠른 확산이 지목된다. 지난겨울 AI는 이전 사태보다 한 달 이상 빠르게 확산되며 국내 가금농장에서 20건 이상의 사례가 발생된 것으로 보고되었다.

이에 따라 대규모 살처분이 진행되었고 닭고기 공급에 큰 타격을 주었다.  한국육계협회에 따르면 닭다리(북채)와 날개 가격은 1년 전인 2024년과 비교했을 때 각각 33.6%, 33.7% 상승했다. 지난 6일 기준 닭다리 가격은 7,683원, 날개 가격은 7,903원으로, 이는 지난해 같은 기간 가격인 5,749원, 5,909원에 비해 크게 오른 수치다. 가격 상승은 프랜차이즈 본사뿐 아니라 가맹점주와 소비자들에게도 부담이 된다. 

연말·연시 치킨 수요가 급증하는 시기에는 치킨 주문량을 공급이 따라가지 못하는 상황이 발생했다. 이에 따라 특수 부위를 사용해서 만드는 인기 메뉴는 조리가 불가능해 품절 상태가 지속되며 소비자들의 불만을 사고 있다.

이러한 상황에 따라 최근 치킨 가맹점주들은 닭고기를 포함한 원재료를 공급하는 명분으로 본사가 챙긴 유통 비용인유통 마진인 ‘차액가맹금’을 돌려달라며 잇달아 소송을 제기 중이다. bhc 가맹점주 300여 명은 12월 13일 본사를 대상으로 법원에 부당이득금 반환 관련 소송을 냈다.

교촌 가맹점주 200여 명도 1월 중으로 같은 소송을 제기할 예정으로 알려졌다. 푸라닭 가맹점주들 또한 소송 진행을 검토 중이다.  공정거래위원회가 최근 치킨 등 외식업종을 포함한 21개 업종 1만 2,000개 가맹점을 조사한 결과, 본사의 불공정행위를 경험했다는 응답은 전체 54.9%로 전년 대비 16.1% 포인트 증가했다.

이러한 수급난에 더해 최근 강원도 홍천군에서 발생한 양계장 화재 사건은 상황을 더욱 악화시킬 예정이다. 해당 화재로 3,700여 마리의 닭이 폐사했으며 피해를 본 양계장은 현재 복구 작업을 진행 중이다. 그러나 이러한 사고가 지속되면 전체적인 닭고기 수급에 좋지 않은 영향을 미칠 것으로 우려된다. 

이와 함께 최근에는 ‘닭 대여 서비스’라는 새로운 서비스도 등장했다. 이 서비스는 고객에게 달걀을 생산하는 암탉 2마리 또는 4마리를 최대 6개월까지 대여해 주며 가정집에서도 닭이 신선한 달걀을 생산할 수 있도록 닭장, 먹이 등 필요한 모든 장비를 제공한다. 자세한 정보는 웹사이트(https://www.rentthechicken.com/)에서 확인할 수 있다.

그러나 업계에서는 이 같은 서비스가 비정상적이라고 지적하며 닭의 복지나 윤리적인 측면에서 문제를 제기하고 있다. 또한, 이 서비스는 달걀과 닭고기 수급 문제의 근본적인 해결책이 될 수 없다는 의견이 많다. 

현재 치킨업계는 복합적인 문제에 처해 있는 상황이다. AI 확산과 가격 상승, 양계장 화재 사건 등 여러 일들이 겹치면서 닭고기 수급난이 오랜 시간 지속될 가능성이 높다.

이에 따라 정부와 업계는 이른 시일 내에 해결책을 마련해야 하며 가맹점주들과 본사 간의 갈등 해결 및 원재료 가격 안정화가 필요하다. 치킨업계의 안정적 공급망을 마련하기 위한 적극적인 대응이 요구된다. 

네티즌들은 이러한 상황에 대해 “먹고 싶은 치킨이 계속해서 품절이라 속상하다”라며 불만을 표시했고 일각에서는 “그래도 닭 대여 서비스를 통해 정말 급한 가정에서는 달걀 수급이 가능할 것 같아서 다행이다”라고 하며 다양한 의견을 내비쳤다.